Ziegenkäse Picandou
2 Stück Ziegenkäse mit Thymianhonig gratiniert, Feldsalat, Himbeer Vinaigrette

14,50 €

Roastbeef Carpaccio – Hausgemacht
Trüffelöl, marinierter Rucola, geröstete Pinienkerne, Parmesanhobel

15,00 €

Kräftiger Brotsalat
Knoblauch, getrocknete Tomaten, rote Zwiebeln, Petersilie, frittierter Rucola

12,50 €

Vitello tonnato – Hausgemacht
Rosa gebratenes Kalbfleisch, Thunfisch-Sashimi, Thunfischcreme, gebackene Kapernäpfel, Feldsalat

16,50 €

Rinder Tatar – Hausgemacht
Kapern, Essiggurke, Dijonsenf, Petersilie, Teriyaki-Sauce, Wachtelei, Wildkräutersalat

16,50 €

Yellowfin Thunfisch Tatar – Hausgemacht in Sushi-Qualität
Sesamöl, Sojasauce, schwarzer Sesam, Ingwer, Avocado, Wasabi, Gurke

19,50 €

Burrata
Tigertomaten Carpaccio, zweierlei Pesto, marinierter Rucola, Shiso Kresse, gereifter Balsamico

13,00 €

Kimchi Aioli
Hausgemacht (leicht scharf)

2,50 €

Trüffel Aioli
Hausgemacht

2,50 €

Sour Cream

2,50 €

Salsa

2,50 €

BEEF 800° BBQ

2,50 €

Pfefferrahmsauce

2,50 €

Pilzrahmsauce

2,50 €

Black Angus Filet
Edelstück aus der Rinderlende

180g / 27,90 €
250g / 38,50 €

Black Angus Hüftsteak
Besonders mageres, nahezu fettfreies Steak aus der Hüfte geschnitten

250g / 25,50 €

Black Angus Rib-Eye
Steak aus der Hochrippe, besonders saftig und zart durch sein charakteristisches Fettauge

300g / 35,90 €

Black Angus Rumpsteak
Steak mit charakteristischem Fettrand, New York Cut

300g / 33,90 €

Black Angus Flank Steak
Mageres, aber sehr geschmackvolles Steak

300g / 23,90 €

Chateaubriand
Steak der Extraklasse | Mittelstück vom Filet, besonders dick geschnitten, gehört zu den
edelsten Cuts vom Rind, herrlich zart und mager

400g / 59,00 €

Filet aus Südamerika

150g / 19,50 €
250g / 32,50 €

Entrecôte

300g / 35,90 €

Rumpsteak

300g / 34,90 €

Tomahawk
Preise je nach Gewicht, Veredelung und Reifegrad

Tagespreise

T-Bone
Preise je nach Gewicht, Veredelung und Reifegrad

Tagespreise

Und viele mehr

Butcher Block
Ab 2 Personen möglich
Variation vom Black Angus
Spezialitäten nach Wahl der Küche, Pulled Pork, Beef 800° Pommes, Pfannengemüse

für zwei Personen 88,00 €

Pulled Pork Burger
Pulled Pork, Ziegenkäse, Rucola, Salatgurke, rote Zwiebel, BEEF 800° BBQ Sauce

14,50 €

Classic Bacon Cheese Burger
200g Rindfleischpatty, Salatgurke, Gewürzgurke, rote Zwiebel, Bacon, Rucola, Fleischtomate, Ketchup, Mayonnaise

19,00 €

Caesar Chicken Burger
Hähnchenbrust, Romanasalat, Caesardressing, Grana Padano, Fleischtomate, rote Zwiebel, Oregano, Croûtons

15,90 €

California
200g hausgemachtes Rindfleisch-Patty, Tomate, Salatgurke, Rucola, Avocadocreme, Cheddar, Bacon, Joghurt

19,50 €

Franzose
200 g hausgemachtes Rindfeisch-Patty, Gurke, Tomate, Rucola, Ketchup, Camembert, Preiselbeeren

19,50 €

Big Boy BBQ
250 g hausgemachtes Rindfleisch-Patty, krosser Bacon, hausgemachte Röstzwiebeln, Rucola, Cheddar, Beef 800° BBQ Sauce

20,90 €

The Rock
250 g hausgemachtes Rindfleisch-Patty, Schweizer Käse, hausgemachte Röstzwiebeln, Kartoffelchips, Chimichurri Sauce, Rucola

19,90 €

Umami Master Burger
Haferflocken-Pilz-Patty, Avocadocreme, Zwiebel, Gurke, Tomate, Rucola, veganer Cheddar

16,50 €

BEEF 800° Pommes
mit Grana Padano und Rosmarin
Ein Dip zur Wahl inklusive: Ketchup, Mayonnaise oder BEEF 800° BBQ Dip

4,90 €

Süßkartoffel Pommes
Ein Dip zur Wahl inklusive: Ketchup, Mayonnaise oder BEEF 800° BBQ Dip

4,90 €

BEEF 800° Coleslaw
Hausgemacht

4,90 €

Gurkensalat
Hausgemacht

4,90 €

Folienkartoffel
Mit Sour Cream

5,90 €

Kartoffel-Trüffel-Püree
Hausgemacht

5,90 €

Pfannengemüse
Hausgemacht

5,90 €

Gebratene Waldpilze
Hausgemacht

5,90 €

Speckbohnen
Hausgemacht

5,90 €

Kleiner gemischter Salat
Gemischter Blattsalat, Gurke, Tomaten, Croûtons, geröstete Kerne

5,90 €

Lachs Filet
Lachs Filet auf Grillgemüsebett, Kartoffel-Trüffel Püree, Chimichurri

180g / 29,50 €

Thunfisch Steak
Wildfang in höchster Sushi-Qualität

200g / 30,50 €

Ravioli Tomate Mozzarella
Pesto Rosso-Schaum, frittierter Rucola, Parmesanhobel

15,90 €

Ravioli Cremosa
Rosmarin-Schaum, getrocknete Tomaten

15,90 €

Karotten-Kokos-Suppe

7,50 €

Kartoffelcremesuppe
Mit Trüffel verfeinert

8,00 €

BEEF 800° Salat
Gemischter Blattsalat, Kirschtomaten, Gurke, geröstete Kerne, Croûtons, Gartenkresse, weißes Balsamico-Dressing
Wahlweise mit: gebratenen Pilzen

10,50 €


12,50 €

Southwestern Caesar`s Salad
Romana Salatherzen, Gurken, Cherrytomaten, Parmesanhobel, Croûtons, Caesar Dressing
Wahlweise mit:
– Maispouladenbrust
– gebratenen Pilzen
– Riesengarnelen (3 Stück)

14,00 €


+6,50 €
+2,00 €
+6,50 €

Crème Brûlée
Französische Süssspeise mit Karamellkruste

6,90 €

Chocolate Brownie
Schokoladenbrownie

6,90 €

Mousse
von weißer Schokolade

6,90 €

Kids Fries ^{(Ei – Senf)}
Kinderpommes mit Ketchup und Mayo

4,50 €

Dino & Friends ^{(Ei – Senf – Gluten – Sellerie)}
Dino-Nuggets mit Pommes, Ketchup und Mayo

7,90 €

1-2-Kartoffelbrei ^(Milch)
Hausgemachter Kartoffelbrei mit Tomatensauce

7,90 €

Frozen Olaf ^{(Milch – Soja – Gluten – Farbstoff)}
Schokoladen- und Vanilleeis mit Schokoladensauce,
Smarties und Schokoladenkeks

4,90 €